林师傅(惠福店)

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林师傅是广州一家很老牌的面店，第一家店距今已有27年历史，估计在西门口附近住过或者工作过的应该无人不知无人不晓。 口味：一碗大份的牛腩河粉，15元，一碗都几多牛腩的。林师傅用的牛腩是“筋腩”，顾名思义就是那块在皮下脂肪和肉之间的那一层，特点就是脂肪不多少，有肉筋存在。所以它的口感比较顺滑，但肉咬上去又怎么不粘牙，而且比较容易焖淋。虽然他的烹制时间够长，酱汁的味道完全渗透进肉纤维中，吃起来很香，特别是有很多腩汁在粉里，显得尤其好吃。但酱汁的调配相对来说的没太大特点。另外，推荐牛三星汤，最值得称赞的是它加了好多药材到汤里，而且对牛三星的处理也很干净，吃起来没闻到膻味。辣椒酱很不错。环境：装修后，显得更加小资了，就是显得有点小挤。也有花园位……服务：除了点单和上菜，服务基本靠自己的。可以试试其他分店的说，看看能不能保持水准……

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经过海珠中路，离远就见到邮票市场对面个金漆招牌写住林师傅三个大字，咦？呢度以前米系儿童电影院？宜家变成佐食肆哦。门口仲竖佐个广告牌写住招牌手工濑粉添，睇下个价目牌，家乡濑粉5.50元一碗。冬菇叉烧濑粉8蚊，价钱唔算贵，可以接受，拿拿林入去整返碗食下先，呢度噶家乡濑粉同其他地方唔同，人地系冲菜粒有辣有唔辣，距呢度系萝卜润粒跟上，各有特色啦！食落粉条都几绵滑，不过猪油渣少佐D，芫须葱少佐D，不过价钱平，都几大碗，食个早餐，算过得去嘎啦！

2016-01-19 评论来自于大众点评

早晨起床后见外面在下雨所以选择就近解决早点，距离住的地方特别近，听说也是一家老铺。早晨没什么胃口又看到门口摆着濑粉的宣传画看起来还不错的样子，然後就点了一份叉烧濑粉#8，里面好多香菇和叉烧肉，可惜不习惯濑粉的味道，吃起来腥腥的，浪费了好多。

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