王魁腊汁肉(总店)

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王魁嗯。。。吃过最好吃的肉夹馍！没有之一   在吃他们家之前我心目中的男神一直是子午路张记，当然，虽然子午路张记已经让一部分加盟店搞臭了，但是我喜欢的那几家店依然屹立不倒。    前两天吃的秦豫我感觉都不能拼过我的真爱，然而，吃了这家店第一口肉夹馍的时候我分分钟男神之位易主。    我和小伙伴刚过饭点来的，因为这两天消化系统不太好，想着没什么太好的胃口，所以只买了一个肉夹馍。想着和小伙伴分着吃，咬一口尝尝~然而，再咬完一口之后瞬间改变主意去排队买了第二个！嗯当然还是优质的，毕竟有钱任性( ͡° ͜ʖ ͡°)    因为我喜欢吃皮，所以让人家把猪皮放了些~嗯肉基本不用切，稍微一抹就可以夹馍了。馍现烤，外皮酥脆。比张记的和秦豫的都小~所以成年男人一个不够是必须的，但是可能就是因为小所以才能外皮够酥脆，我觉得秦豫的差就差在馍太大，里面的绵软但肉汁不够没有浸透所以略逊一筹。    嗯，他们家粉丝汤粉丝量大，不过配粉丝汤还不如配店里自带冰糖红茶，解腻又甘甜，我出门随手携带水杯，所以走的时候灌了一杯，在灌红茶的时候就闻到满满冰糖味，绝对小时候那个配方，小时候那个味道。    腊汁肉揪面片就算啦，虽然味道也不错，但是不属于我喜欢范畴内，因为我觉得腊汁肉就应该夹馍，再加一小勺肉汤，简直不能更美！当然，肉也就会稍微有点咸，这时候小馍的劣势就粗来了。    店里面面积挺大，但是一般店，环境不要太在意。开心就好。    故意没有放我男神照片，想见的话就自己去次哦~

2016-01-17 评论来自于大众点评

王魁一直是我的执念啊啊啊 小伙伴说他家超好吃，馋得不行，今年五一从家里回到西安，火车上一夜没睡，早上刚到西安就把行李寄存了后去找王魁了～拜高德地图的错误导航和我的路痴（主要原因(ಥ_ಥ)）所赐，弯弯绕绕折腾了俩钟头，最后去了兴庆坊的分店，当时还说店怎么这么小，不过肉夹馍味道还不错就没在意。后来一看，去的居然是分店！～整个人就不好了，立志必须来总店一次。但是那次的经历给我打击太大了，如此地路痴简直不能忍受……所以后来不敢自己去东郊找了，怕找不到。这次就拜托小伙伴带我过来啦。有方向感的人就是不一样，从北大街走过来都不带迷路的……还路过了八仙庵，附近好多老大爷想拉住我们算卦…还有骨灰盒店棺材店啥的。_(:з」∠)_终于到了王魁……执念时间太长真正看到吃到觉的有点不敢置信【。之前垫了些，就只要了普通肉夹馍。6rmb。大师傅拿馍装肉的技术太娴熟了，技进于艺。其实两个人的话，买俩馍就半斤肉吃的会很爽。普通肉夹馍肉不是很多，但是6块钱的话算不错了。看了看他家的馍应该就是标准的“铁圈虎背菊花心”吧！尝了下，馍真是焦黄酥脆满口余香。尤其能明显觉出来馍的表皮外层特别香脆。腊汁肉味道不错，木有馍那么让我印象深刻。不过不咸。王魁和子午路张记是我认为西安肉夹馍最好吃的两家～～不过感情分和距离原因我还是最爱张记。其他也非常好吃的几家我排在这两家之下，是因为个人感觉秦豫不脆樊记各方面都一般东关吉祥太咸～～服务态度一般～你懂得的～～

2015-12-16 评论来自于大众点评

西安的小吃太多了，简直眼睛都要看花也挑不过来应该去哪一家，在西安的最后一个早晨，用点评找到了酒店附近的这家店，虽然在一条尘土飞扬的巷子（？）里面，门面也比较破旧，里面的桌椅什么的也是蛮旧的，但更具有市井气息。首先在柜台后面点单，要了一个普通肉夹馍，6元，一碗岐山臊子面，7元，一碗拉条子拌面，12元。肉夹馍是扯那种红色的粮票一样的小票自己去窗口拿，其余的会有人端上来。收银的大哥嗓门忒大，简直剽悍得不要不要的，纯正西北汉子呀。【肉夹馍】超级好吃！超级超级好吃！外面的馍又热又酥，里面的肉肥瘦相宜，油而不腻，咬第一口之后就简直停不下来了，在别的地方没有吃过这么好吃的肉夹馍，这么酥的外皮，这么香的油。也难怪这家店以肉夹馍为招牌，是真的很好吃呀，反正比我在外省吃过的肉夹馍都好吃。【臊子面】是酸酸的，个人不是很喜欢这个口味，没有卖相，不过并不介意，因为感觉这边的菜品都是这样，虽然卖相欠佳，但是滋味丰富，不花哨，一如这个城市。【拉条子】因为之前看过一部叫做“一个勺子”的电影，里面的男主就叫拉条子，对这个名字比较好奇所以点了这个。端上来硕大一碗！分量超级扎实，感觉就是油泼的手擀面+烫好的蔬菜+切碎的肉夹馍里面夹的那个肉。味道很不错，很香，个人很喜欢。本来还想尝试一下凉皮和羊肉粉丝之类的东西，但是实在吃不下了，25块钱这么丰盛的一顿早餐好满足。我只想说，西安人民真幸福啊！至于没有打5分的原因是环境确实有点简陋扣一分。

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