黄鹤天厨(东百蔡塘广场店)

网络评论

黄鹤天厨蔡塘店是黄鹤天厨在厦门的第三家分店。生意挺好的。我们是工作日的中午1点多过去的，按理说已经过了饭点，但黄鹤天厨的客人还是不少的，而且在我们用餐的时候还有人进来。位置就在蔡塘广场的四楼，靠西边，大红袍的隔壁，还是很好找的，而且招牌也很醒目，我觉得黄鹤天厨那个招牌的川味小人偶很有意思啊，很可爱。环境挺好的，店里面积不小，而且桌与桌之间摆放的挺有距离，不会觉得拥挤，而是给我们很宽敞明亮的感觉。黄鹤天厨店里东西两头的墙上有些小清新的摆件和装饰画，这样给人感觉就好像老板不单纯的是在做生意，而是有很用心的在经营这家店。但是店里服务员的态度就比较一般了。和一般的川菜馆一样，黄鹤天厨的菜单也就是一张简单的纸，双面打印，上面清楚的列明了天厨推荐、田鸡系列等等。很多人去黄鹤天厨，主要是奔着招牌的泡椒田鸡去的，我们当然毫无例外的也来了一份泡椒田鸡。嫩白的田鸡肉，配上大红辣椒和嫩黄嫩黄的泡椒，一端上桌就吸引了我们所有人的眼光。底下的配菜有莴笋茎、魔芋，还有我非常爱的魔芋s丝，魔芋丝吸收了泡椒田鸡酸酸辣辣的味道后，真是让人胃口大开啊。主菜的田鸡个头也挺大，肉吃起来Q弹嫩滑，很是欲罢不能啊。

2016-03-22 评论来自于大众点评

去的早，上菜还挺快。招牌田鸡，爽滑Q嫩。汽水汤，没什么太特别，就是肉丸鸡蛋泥吧，味道温温也不错。猪脚也还行，就是没配手套，餐桌上也没纸供应，整体味道不重不淡，每位加3块钱，米饭饮料自助，饮料就是些汽水。服务一般，人不多，服务员只顾聊天，还是上菜员多次呼喊要给我们加汤碗才听到。给我们上田鸡的后厨大姐人挺好，看到服务员没给我们上海带小菜，赶紧主动补上。总的来说，没什么太大缺点除了服务，也没什么太特色的记忆点。

2016-03-27 评论来自于大众点评

这家黄鹤天厨位于蔡塘广场4楼。装修得蛮新的，环境算不错。干锅鸡杂，一盆的红辣椒和青辣椒点缀着一些鸡杂，有鸡小肠，鸡健等……味道还行，微辣，有点干锅肥肠的风味。木桶汽水肉，貌似和汽水关系不大。味道像平常瓦罐店里的鸡蛋肉泥…… 有很多鸡蛋和肉球。吃完辣的喝汤挺爽口。武汉凉面，不太好。夫妻肺片，太辣了…… 表面牛肉，中间都是黄瓜，味道不是做得太认真。珊瑚鱼，味道还不错，有点像松子鱼，糖醋鱼。但是只有表面有味道，中间的鱼肉没入味，鱼肉不够嫩。不过还是算挺好吃的。香脆掌中宝，最好吃的一道，脆脆的酥酥的。榴莲飞饼，挺好吃的，有点儿油。泡椒田鸡，味道不错，田鸡很嫩，但是肉不多~配菜挺多的 = =不开心的是，没有提醒我们，印度飞饼和主食饮料不能用团购券。我们还特地在点菜是留意了一下，想凑个300左右，服务员也没有提醒我们。后来有60多块的主食和飞饼，只好用了2张团购券，并又付了99的现金。讨厌。。

2016-01-04 评论来自于大众点评