万德源四季涮肉坊

网络评论

作为北京人铜锅涮肉真是没比我们熟的了。同学从日本回来点名要吃这口儿。这店正好就在我们两家的正中间儿。所以就来了。点了肥牛，上脑，黄瓜条儿，百叶。其他蔬菜就不说了。我喝牛二他和喝啤的。这家好处就在于他用的碳火。火冲。清汤锅底的其实也没啥味儿。麻酱还可以，就是太稀。我吃了三碗儿。太费。中规中矩，也算不上太便宜。比南门儿肯定便宜多了。分量也够。人不太多。晚上人多点儿。有些辅食贵了点，不过能接受。不开发票给了一听儿小雪碧。。。。太抠了吧

2016-03-04 评论来自于大众点评

本来决定第一天晚饭吃烤鸭的，后来因找酒店的事被耽搁了，原本预定的酒店的地址根本不对，害得我们浪费好多时间，等酒店的事搞定后，已经八点多了，又下着大雪，妈说，看到附近有家火锅店，还是想吃火锅暖和点。锅底是清汤铜锅，像小时候吃涮羊肉用的那种锅子，炭火烧得旺，一会儿脸就通红了。羊肉有好几种，我们就点了最普通的那种，30元好大一盘，羊肉又嫩又香，吃起来太爽了，顿时觉得北京人民好幸福，立马又追加了一份。牛肚，新鲜，嚼起来脆脆的。蔬菜品种虽不多，但挺新鲜的。粉丝不好吃，太糊了，捞不到。麻酱恰到好处，花生味特浓。点了蓬蒿菜，上来一看不认识啊，跟经理说了，经理说，那就是蓬蒿菜啊；可我印象中蓬蒿菜是长杆子的那种啊，后来总算搞明白了，在北京，长杆子的那种叫蒿杆子，那种像小菠菜叶子的叫蓬蒿菜；经理挺客气，马上帮我们换了蒿杆子。结账时，人均居然不到60元，价格太亲民了，建议来上海开分店吧！

2015-12-23 评论来自于大众点评

和老头去北京，住在和颐酒店天坛店，第一天晚饭就在酒店对面的万德源解决也尝尝京城的铜火锅。这家地方不大人还不少，铜火锅都是清水的配芝麻酱那种。2个人战斗力也不强就没点太多事实证明还是没吃了。鲜羊后腿是手切的，下锅涮几下就可以吃了，很嫩很香而且涮多少肉都没有沫子可见是好肉。牛肚切的好厚实也新鲜，但是有点硬，练牙口，希望薄切下。大白菜真心不错，没有菜梗都是叶子，甜兮兮的好吃。茼蒿跟咱们这的不一样，长的小颗，吃起来是茼蒿味道。金针菇和鱼豆腐就那样，鲜豆腐挺嫩的。蘸料北京人喜好麻酱，但我觉得吃多了太香了有点腻人，不过北京的麻酱比大连的好吃，醇厚。要了份辣椒油没想到是先炸的那钟不怎么辣挺香的。最后的手擀面都吃不下去了上来后给退了。结账时候没去掉幸亏要了单子看了下。总结是北京的物价真心不贵，东西还挺好吃的。大连的东来顺2个人随便吃吃就得上200多了。

2015-12-08 评论来自于大众点评